Cukormentes kakaós golyó édesszájúaknak

   Pár éve volt egy betegségem, egyfajta pocaknátha, ha úgy tetszik, így nem ehettem meg akármit. Nagyon szeretem az édes ételeket ezért elkezdtem kísérletezni. Ez az egyik változata a tesztelt golyóknak. Egészséges és finom egyszerre!

   A hozzávalókról csak annyit, hogy mind cukormentes egészséges alapanyagok.  Sok gondot és problémát okozott a legjobb természetes édesítőszer megtalálása, végül az eritritre esett a választásom, aminek önmagában van egy kellemes mentás ízvilága, viszont teába, süteménybe vagy más egyébbe keverve nem érződik ki. Kalóriatartalma alacsony, nem hasznosul a szervezetben és 60-80%-kal édesebb a közönséges cukornál, cukorbetegek is bátran fogyaszthatják. 

  Almából is ajánlatos az édesebb fajták választása:  golden, starking, mutsu stb. és ha már az egyik fontos összetevő, akkor én elengedhetetlenek tartom a hozzá illő fahéjat, amit a masszába és a kakaóporba is belecsempészek, de természetesen ez ízlés kérdése. 

   Ez a kis finomság gyorsan és könnyen elkészíthető még azok számára is, akik nem jeleskednek konyhai tapasztalattal.

  

Hozzávalók 2 főre:

• 20 dkg háztartási keksz (Cukor STOP)
• 1 nagy alma
• 2 evőkanál holland kakaópor
• 1-2 evőkanál eritrit 
• 3-4 evőkanál diétás dzsem vagy lekvár
• őrölt fahéj (nem fontos)
• holland kakaópor a forgatáshoz

Elkészítése:

1. Az almát megpucoljuk, lereszeljük, hozzáadjuk az eritritet, hogy felolvadjon benne.
2. A kekszet ledaráljuk.
3. Az alapanyagokat összegyúrjuk, ha kell, még lekvárt rakhatunk hozzá, ha nagyon száraz, vagy nem áll össze a massza.
4. Kb. 1 órát pihentetjük, majd vizes kézzel kis golyókat formálunk belőle, és megforgatjuk kakaóporban.

Remélem tudjátok hasznosítani ezt a receptet! Fogyasszátok egészséggel!